最新情報や糀あれこれ

10月、名郷糀屋は大阪・阪急うめだ本店で2回目となる催事を開催しました。 前回の出店を覚えていてくださったお客様が多く、予想以上の来場に驚きと感謝の気持ちでいっぱいです。 一部の商品は荷物が間に合わず、...

名郷糀屋の十七代目による甘酒旅、10月も全国をめぐる催事が始まります。まずは大阪・宝塚阪急からスタート。関西の皆さまとの再会を楽しみに、甘酒の魅力を直接お届けします。 その後は福島に戻り、ビッグパレッ...

今日は、福島県産の食用米「福、笑い」から仕込んだ糀が、ちょうど良い具合に仕上がりました。ふっくらとした粒感と、やさしい香り。手に取るだけで、米の力強さと糀の繊細さが伝わってきます。この糀を使って、...

工房に広がる甘くやさしい香りに包まれながら、瓶詰めの作業に集中する時間は、私にとってとても心地よいひとときです。充填機の規則的な機械音が静かに響き、まるで小さなリズムを奏でているようで、耳に心地よ...

今日は朝から糀づくり。 仕上がった糀は、ふっくらとしていて香りも豊か。手に取った瞬間に「これはいい甘酒になる」と思える、そんな出来栄えでした。この糀を使って、福島県金山町の特産品「奥会津金山赤カボチ...

福島県大玉村で育まれたエゴマを使った贅沢スイーツが楽しめるイベント「おおたまエゴマフェア」が、9月28日（日）に開催されます。時間は午前9時から正午まで、会場は「あだたらの里直売所」と「向山製作所 大玉...

昨日は対面販売の日でした。 名郷糀屋の甘酒を手に取ってくださったお客様と直接お話しできる貴重な機会。 「ここの甘酒、とても美味しかったです」 「友達に勧められて来ました。飲んだ方がいいって言われて」 ...

有楽町では市役所の方々にもご協力いただき、通行中の多くの方に甘酒の試飲をしていただくことができました。初めて飲まれる方も多く、「美味しい」「飲みやすい」といった嬉しい声をたくさんいただき、作り手と...

本日9月22日から30日までの9日間、名郷糀屋は阪急うめだ本店 地下2階「ヘルシーフード」コーナーにて対面販売を行っています。普段はオンラインでの販売が中心ですが、今回は実際にお客様と直接お話しできる貴重...

名郷糀屋、ふくしままるごとフェアに参加します明日9月22日（月）・23日（火・祝）の2日間、東京・JR有楽町駅前広場にて開催される「ふくしままるごとフェア＋ガラポン抽選会」に、名郷糀屋が出店いたします。こ...

本宮小学校で味噌作り体験教室を開催しました9月17日から19日の3日間、名郷糀屋では本宮小学校の5年生を対象に、味噌作り体験教室を開催しました。 子どもたちは初めて触れる糀や大豆に興味津々。手で混ぜる感触...

９月１７日から１９日までの３日間、本宮小学校の５年生を対象に、名郷糀屋による味噌作り体験授業を行いました。初日は「味噌ってどうやってできるの？」という問いからスタート。麹、大豆、塩、それぞれの役割...

9月17日から19日の3日間、本宮小学校の5年生が名郷糀屋に味噌づくり体験に来てくれています。今日はその2日目。 参加してくれたのは29名の元気な子どもたち。朝から賑やかで、糀や味噌に対する興味がとても強く、...

今日は、催事で毎回完売するほどご好評いただいている「ブルーベリー甘酒」の糖化作業を行っています。 この甘酒は、名郷糀屋の糀と、福島市・土湯温泉の近くにある《空カフェ》さんのブルーベリーを使った、特別...

9月17日から19日までの3日間、本宮小学校の5年生24名が名郷糀屋に味噌づくり体験に来てくれました。今日はその初日。朝から元気いっぱいの子どもたちが到着し、糀や味噌の世界に興味しんしんの様子で、私たち家族...