最新情報や糀あれこれ

秋の空の下、福島県本宮市で開催される「どろんこ田んぼ遊び」に、名郷糀屋も参加させていただきます。当日は、塩麴でじっくり漬け込んだから揚げ、具だくさんの豚汁、そして自慢の甘酒を、心を込めて対面販売い...

空カフェさんのブルーベリーを使った甘酒の糖化が無事に終わり、今日は朝から充填作業に励んでいます。とろりとした甘酒が瓶に注がれていく音は、まるで小さな音楽のよう。ぽとん、ぽとんと響くその音に耳を澄ま...

各地の催事で毎回ご好評いただいている、名郷糀屋の「ブルーベリー甘酒」。 今年も、空カフェさんの無農薬・完熟ブルーベリーを使わせていただき、仕込みが始まりました。素材が本当に素晴らしいんです。 ひと粒...

今年も一年、ありがとうございました。本日、浄土平レストハウスでの営業をもちまして、名郷糀屋の今年の出店はすべて終了となりました。 一年を通して、たくさんの方に名郷糀屋の甘酒を手に取っていただき、心よ...

一つひとつ、心を込めて。今日は、味噌の詰め作業を行っています。 私たちの味噌を手に取ってくださるお客様一人ひとりを思い浮かべながら、母が一つひとつ丁寧に、手作業で詰めています。機械ではなく、手で詰め...

名郷糀屋の11月甘酒旅、全国各地で皆さまにお会いします！秋も深まり、甘酒が恋しくなる季節。名郷糀屋では11月、京都・東京・埼玉・神奈川・船橋と、全国各地で出店いたします。新たな出会いと再会を楽しみに、...

三週連続・甘酒催事の旅もいよいよ最終週を迎えます。一週目は北海道・丸井今井函館店、二週目は東京・イオンスタイル板橋店と、各地でたくさんの出会いに恵まれました。そして明日からは、三週目となる京都・大...

三週連続・甘酒催事の旅もいよいよ最終週を迎えます。一週目は北海道・丸井今井函館店、二週目は東京・イオンスタイル板橋店と、各地でたくさんの出会いに恵まれました。そして明日からは、三週目となる京都・大...

四国旅で心も体もリフレッシュこんにちは、名郷糀屋 十七代目の母です。先日、長年の友人たちと四国旅行へ出かけてきました。行きの車窓からは、澄んだ空にくっきりと浮かぶ富士山が見え、旅の始まりにふさわしい...

いつも名郷糀屋をご利用いただき、誠にありがとうございます。明日10月25日（土）は所用のため、店舗の営業時間を11時～14時までとさせていただきます。ご来店を予定されていたお客様にはご不便をおかけし、大変...

北海道・丸井今井函館店での催事が無事終了しました。お越しいただいた皆さま、誠にありがとうございました。３週間にわたる甘酒催事の旅は、次なる地・東京へと移ります。 明日10月23日（水）から10月27日（日）...

今日は桃甘酒の仕込みをしています。 今回使用している桃は、福島県大玉村にある「菊池果樹園」さんの桃です。菊池果樹園の菊池さんとは、僕が名郷糀屋を継いだ頃からのご縁。 当時は糀屋の仕事だけでは生活が成...

名郷糀屋の３週連続催事（北海道・東京・京都）の第１週、北海道での催事が無事終了しました！ 今回は丸井今井函館店にて出店させていただき、たくさんのお客様に名郷糀屋の甘酒を手に取っていただけてとても嬉し...

先日、名郷糀屋にて工場見学と塩麴づくりのワークショップを開催しました。 ご参加いただいた皆さま、誠にありがとうございました。当日は、糀に興味を持ってくださる方が多く、たくさんのご質問をいただきました...

福島の空気もすっかり秋らしくなり、朝晩の冷え込みが日に日に増してきました。 そんな季節の中、名郷糀屋では「福、笑い」甘酒の仕込みが着々と進んでいます。昨日まで行っていた生糀の仕込みが無事に終わり、今...