最新情報や糀あれこれ

京都高島屋での催事が無事終了し、充実した一週間を振り返りつつ、明日は新たな挑戦のため、発酵に関わるお店を訪問してきます！✨ お客様から直接いただいたフィードバックを胸に、発酵食品の新たな可能性を探求...

名郷糀屋の2回目の京都高島屋催事が、ついに本日終了しました！🎉 この一週間、多くのお客様と直接お話しさせていただき、甘酒や生糀を通して名郷糀屋の発酵の魅力をお伝えできたこと、心から感謝しています。特...

名郷糀屋の2回目の京都高島屋催事、本日最終日を迎えます！ これまで多くの方々にお越しいただき、甘酒や生糀を手に取っていただけたこと、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。特に今回、夏の季語甘酒やほかの商...

名郷糀屋の「生糀」、ついに仕込みが終わり、今日から販売スタートします！出来立てホヤホヤの生糀は、フレッシュで独特な甘みと香りが特徴。この生糀、実は普通の乾燥糀とはひと味違います。⚡なぜ「生糀」なの...

こんにちは！名郷糀屋です🌾✨ 昨日から生糀の仕込みがスタートしました！今回の仕込みでは、金山カボチャの甘酒用、ブルーベリーの甘酒用、そして店舗販売用の特別な生糀を丁寧に仕込んでいます。毎回の仕込みは...

こんにちは！名郷糀屋です🌾✨ 本日は、京都高島屋さんでの催事でお待ちしております。夏の終わりを告げる「五山の送り火」が見える日という特別なタイミングで、皆さまに発酵食品の魅力をお届けできることをとて...

醤油糀ワークショップのご報告！こんにちは！先日、醤油糀をテーマにしたワークショップを開催しました✨ たくさんの方にご参加いただき、糀の魅力を共有することができ、とても充実した時間を過ごしました。醤油...

摺上亭大鳥の人気プラン「糀御膳」では、福島の豊かな食材と伝統的な糀技術を融合した特別な料理が楽しめます。その中でも注目は、名郷糀屋が誇る自然の甘み溢れる発酵甘酒「福笑い」。この甘酒は、体に優しい発...

名郷糀屋が浄土平レストハウスに出店してきました！標高の高い浄土平は、もうすでに秋の気配が漂っています。すすきが風に揺れ、やさしい銀色の海原を描いていました✨ご来店くださった皆さま、ありがとうござい...

🎉 8月5日は発酵の日！ 🎉 発酵食品の魅力をお祝いするこの特別な日に、名郷糀屋から素敵なお知らせです！ 名郷糀屋の本店や催事会場で、「インスタグラム見ました！」と伝えていただくと…なんと100円引きでお買...

✨今日も名郷糀屋は全力で！✨ 「福、笑い」甘酒の充填作業が無事に完了しました！その後は、一つ一つ心を込めてラベルを貼り、お客様にお届けする準備が整いました。😄💛 この甘酒が皆様の笑顔と健康を支えられ...

「名郷糀屋の特別催事が、本日より京都高島屋にてスタートします！ 私たちのこだわりが詰まった 生糀、自然の甘さが際立つ 甘酒、そして風味豊かな お味噌 を、ぜひこの機会にお楽しみください。また、会場では試...

こんにちは、名郷糀屋です！今日は福島県の伝統食材『三五八』を使った漬物づくりをご紹介します。三五八は福島ならではの調味料で、塩、麹が絶妙なバランスで素材の旨みを引き出します。特に8月は新鮮な野菜がた...

🍶✨ 名郷糀屋の甘酒が再び京都に登場！ ✨🍶 明日から1週間、京都高島屋で名郷糀屋の美味しい発酵食品をお届けします！今回で2回目の登場となります。京都は発酵食品の宝庫。地元の魅力を感じながら、発酵食品に...

【福島の至宝「福、笑い」と名郷糀屋の贅沢な甘酒】✨ 🌾福島県が誇るブランド米「福、笑い」。14年もの歳月をかけて完成されたそのお米は、粒のふくよかさ、香り、そして自然な甘みで他を圧倒します🍚✨。この特...