最新情報や糀あれこれ

工房に広がる甘くやさしい香りに包まれながら、瓶詰めの作業に集中する時間は、私にとってとても心地よいひとときです。充填機の規則的な機械音が静かに響き、まるで小さなリズムを奏でているようで、耳に心地よく、作業の合間にふと聞き入ってしまいます。

一瓶一瓶、丁寧に充填された甘酒が、これからお客様のもとへ届けられると思うと、自然と背筋が伸びるような誇らしい気持ちになります。金山カボチャのやさしい甘みと麹のまろやかさが詰まったこの甘酒が、誰かの食卓で笑顔を生むことを願いながら、心を込めて作業しました。

季節の移ろいとともに、ほっと一息つけるような一杯を、ぜひ味わっていただけたら嬉しいです。