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名郷糀屋の「生糀」、ついに仕込みが終わり、今日から販売スタートします！出来立てホヤホヤの生糀は、フレッシュで独特な甘みと香りが特徴。この生糀、実は普通の乾燥糀とはひと味違います。

⚡なぜ「生糀」なのか？ 発酵が進む生きた糀は、料理に奥深い旨みとコクを加える魔法のような存在。例えば、味噌作りや塩麹仕込みにピッタリです。特に出来立ての生糀を甘酒や塩麹、醤油糀にして、そのままお料理やおやつに取り入れることで、日常の食卓に特別感をプラスしてくれます。

🫶 地元の素材を大切に 名郷糀屋の生糀は、地元のお米を使用し、自然の恵みを存分に生かして仕上げました。このお米が持つ甘みが、生糀のフレッシュな風味を一層引き立てています。ぜひ、この美味しさをあなたのキッチンで楽しんでみてください！

おすすめの楽しみ方

味噌作りのベースとして

塩麹で鶏肉や魚を漬け込んでジューシーな仕上がりに

甘酒をスムージーに混ぜて発酵デザート風に

🌱この機会にぜひ、名郷糀屋の出来立て生糀の魅力を体験してみてください！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　#名郷糀屋 #生糀 #出来立て生糀 #発酵食品 #手作り味噌 #塩麹 #地元食材 #伝統と健康 #福島ブランド #発酵ライフ