最新情報や糀あれこれ

本日は、明日の味噌づくりワークショップに向けて大豆をコトコト煮ています。 今回の会場は、大玉村農村環境改善センター。地域の皆さんと一緒に、糀の魅力や発酵の楽しさを分かち合えることがとても楽しみです。

糀文化を未来へつなぐために、明日も講師として精一杯お伝えしてきます。 手のひらで感じる大豆の温もり、糀の香り、そして味噌が育つ時間の尊さ――そんな発酵の奥深さを、参加者の皆さんと一緒に味わえたら嬉しいです。#糀のある暮らし

#発酵のある日常

#味噌づくり体験

#手前味噌は宝物

#糀文化をつなぐ