最新情報や糀あれこれ

今年も講師として、福島東稜高等学校の食物文化科3年生に、味噌作りを体験してもらいました！

糀の作り方、利用方法、美味しい食べ方を座学で学んでもらい。

お味噌作りをしてもらいました。

今日仕込んだお味噌は8月中旬ぐらいに、食べられるようになります。

出来上がった味噌は給食実習でお味噌汁になるそうです。

今回の講習で、糀に触れてもらった生徒さんが将来、料理人になった時に糀を使った料理を作ってくれたら、嬉しいと思いました。