最新情報や糀あれこれ

福島県の鮫川村と大玉村が共同で開発した新商品「ふく福みそ」が完成し、福島県知事へ完成報告を行いました。

（この模様は、大変ありがたいことに新聞やテレビなど多くのメディアにてご紹介いただきました。）

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本商品は、鮫川村特産の大豆「ふくいぶき」と、大玉村のブランド米「福、笑い」という、両村の高品質な素材を使用し、

名郷糀屋にて代々伝わる天然醸造で、1年間の木樽での熟成を経て完成しました。

深いコクと豊かな甘みが特徴となっており、内堀福島県知事からも試食後、「みその香りと米の甘みが絶妙で、ご飯との相性が抜群です」と絶賛いただいております。

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